日々の備忘録。今年はできるだけ毎日書きます。。。。


by buhikon
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名古屋名物 手羽先

最近名古屋がアツイですよね!?
職場で一人、名古屋弁を普及させてるbuhikonです。

先日実家に帰ったとき、思わず買ってきた一品。
名古屋名物、手羽先です。
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なぜ手羽先が名古屋の名物かいまいち分かりませんが、「名古屋名物手羽先」のお店が名古屋にいくつかあります。
その中の世界の山ちゃんは最近東京に進出したらしく、私はいったことないのですが、東京の友人が「安くておいしい!」と感激していたのを覚えています。

そういや、手羽先とか、味噌煮込みうどんとか、最近名古屋名物がどんどん東京へ進出してきてちょっとうれしく思っていたりして。
名古屋人なら誰でもしってる「名古屋はええよやっとかめ」じゃないですが、名古屋ってかなり異文化扱いされているような気が。。。。。
確かに、ちょっと閉鎖的なところがありますが、食べモノおいしいし、言葉はちょっと濁音多くて汚いかもしれないけど、いい人ばっかりだし、
万博を機にぜひ名古屋に遊びにきてほしいなーと思ったりしています。
(決して首都にしてしまぇとは思っておりません。。。。。)

で、肝心の手羽先の味ですが、これ、煮詰めてあるので、いわゆる名古屋名物の手羽先とちょっと違うかも。。。。。。
私はカラッと揚げてあるいわゆるバージョンのほうが好きです。

*「名古屋はええよやっとかめ」が気になった方
googleで検索してみると、その実態が分かります。

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by buhikon | 2005-02-17 01:22 | 遊ぶ