日々の備忘録。今年はできるだけ毎日書きます。。。。


by buhikon
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軽井沢のおもひで③

さらに食べ続けてます。。。。。。
さてさて、今回の旅行、食べるジャンルのメインイベントです。

HERMITAGE DE TAMURA
軽井沢に詳しい友人がぜひいってみたいお店ということで私は何の予備知識もないままいってみました。
いやぁ。。。。これがびっくりするくらい、おいしかった!
今回は8000円コースです。
a0005321_2262172.jpg魚介類のスープ仕立て。とってもあっさりしてました。かるーく完食。
a0005321_2271020.jpg春野菜を一杯詰め込んだテリーヌ。お豆もおいしいんだけど、周りにピリッとする菜っ葉が!
これ、マスタードの葉っぱらしい。。。。。不思議な味がして食が進みます。

a0005321_22104514.jpgうどのスープ。うど!?とおもったけど、うどの味は全然しません。
どれもフレンチにしてはあっさり。ただ、そろそろおなかいっぱい。。。。

a0005321_22115436.jpgそしてメイン!もう食べられないよぉ。。。。とおもってましたが、食べちゃった。
豚肉がとってもやわらかく、ちりめんキャベツの苦味ととっても合います!

a0005321_22124261.jpgそしてデザートのブリュレ。
これ、激うま!!!!多分、今まで食べたブリュレのなかで一番うまいかも!!!
とっても濃厚で甘くて、でも、砂糖の部分が薄くって。。。。。とにかくうまーい!!

あぁあ。。。。この日も食べ過ぎました。。。。。
場所:長野県北佐久郡軽井沢町長倉820-98
TEL:0267-44-3930
◎感想◎
通いたくても通える距離じゃないのが残念。。。。。
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by buhikon | 2006-05-05 22:16 | リラックス